For ungdoms- og voksenuddannelser
Introduktion til kost og klima
Hvad har min mad med klimaforandringer og biodiversitet at gøre? Det får du svar på i denne introduktion, der forklarer sammenhængen mellem den mad vi spiser og globale udfordringer som klimaforandringer og tab af biodiversitet.
Vores kost er skyld i store udledninger af drivhusgasser, og madens rejse fra jord til bord bruger rigtig mange af jordens ressourcer. Kosten er én af de ting, vi selv har stor indflydelse på, og derfor kan vi selv være med til at gøre en indsats og spise mere bæredygtigt og minimere madspild. Det kræver viden at ændre sine vaner, og det giver denne introduktion.
